走在世界甜點中心的法國街頭,櫥窗裡總能看見琳瑯滿目的精緻甜點,展現著無盡的藝術與風華。
其中,一顆顆圓潤可愛的泡芙,外殼金黃酥脆、內裡填滿香甜柔滑的餡料,
總是讓人難以抗拒,一口咬下便是爆漿的驚喜與滿滿的幸福感。
泡芙的誕生其實源於一段美麗的意外。
傳說它起源於義大利,由凱瑟琳·德·麥地奇的御廚在16 世紀無意間創造,
隨後傳入法國,並在一場政治聯姻的晚宴上成為壓軸甜點。
自此,泡芙便被賦予「示好」與「吉慶」的寓意,
新人婚禮或嬰兒誕生時,常用泡芙塔來祝福與慶賀,也難怪泡芙會成為最受歡迎的伴手禮之一。
好的泡芙外殼應當輕薄挺立,內部空心卻不分隔,
最佳的享用時刻莫過於出爐後仍帶著微熱酥脆的外皮,擠入冰涼細膩的卡士達餡——
冷與熱、酥與綿的交織,帶來讓人心花怒放的口感體驗。
我們為您找到了由「味覺魔法師」操刀的匠心之作:
【The MRS.BEAR 熊夫人甜點】脆皮冰淇淋泡芙系。
主廚擁有宛如味蕾雷達般的敏銳直覺,
精準掌握食材比例與搭配,創造出令人驚豔的風味平衡。
他們家的泡芙最讓人驚喜的是——外觀看似普通,卻在切開或咬下的一瞬間,
濃厚餡料傾瀉而出,幾乎把外殼當成一層薄薄外衣。
酥脆外皮與爆滿餡料相互呼應,帶來極致的層次享受。
我們忍不住對老闆說:「這餡也太滿了吧!」
老闆只是一笑:「成本多下點料就有了啊…」
那笑容背後,是希望每一位品嚐的人都能感受到他的用心與誠意。
因此,這份真材實料的美味,常常讓客人一試成主顧,再次回購也就成了自然的選擇。
※皆手工新鮮製作,接單後才會排單安排製作※
※製作天數7-10日※
※製作好後會盡快安排出貨※
經典卡士達口味
再多變化都比不上經典的力量,卡士達要好吃,才能真正征服味蕾!
主廚把時間的耐心與土地的饋贈,都揉進這一口溫潤之中。
選用 馬達加斯加香草莢,帶來馥郁天然的香氣;
搭配 30%可可脂有機白巧克力,賦予絲滑與純粹;
再融入 法國 AOP 無鹽發酵奶油,添上細膩奶香與優雅乳酸氣息。
三者交織,成就層次豐富、入口即化的幸福滋味。
✅ 馬達加斯加香草莢 × 有機白巧克力 × AOP 奶油製成卡士達
✅ 大份量 55g|每顆都誠意十足
✅ 內餡比市售多 60%|奶香一路灌滿
✅ 日本製紫羅蘭麵粉|打造酥脆波蘿外皮
✅ 無添加改良劑|不含防腐劑
✅ 成分單純|每一口都是原始好味道
✅ 接單現製|到手都是最新鮮
🌟重點食材
馬達加斯加香草莢 × 30%可可脂有機白巧克力 × 法國AOP奶油卡士達
【馬達加斯加香草莢】
嚴選來自馬達加斯加的頂級香草莢,被譽為「香草界的黃金標準」。
莢身油亮飽滿、質地柔軟,富含天然香草醛,散發濃郁奶油與焦糖甜香,伴隨淡雅花果調。
用於卡士達餡中,能呈現細緻高雅的層次,為甜點注入純粹奢華的靈魂。
【30%可可脂有機白巧克力】
以30%天然可可脂製成,展現絲滑細膩的口感與濃郁奶香。
有機配方純淨無添加,完整保留可可脂的天然花果香。
入口綿密、甜而不膩,尾韻清爽優雅。用於卡士達能帶來純粹奢華的風味享受。
【法國AOP奶油製卡士達】
採用法國AOP認證產區的無鹽發酵奶油,造就卡士達餡的絲滑細膩與醇厚奶香。
天然發酵帶來淡雅乳酸氣息,與牛奶、蛋黃融合後,口感綿密順口,尾韻蘊含堅果與焦糖香。
搭配天然香草莢,更能展現高雅層次,讓泡芙甜點散發頂級奢華風采。
【馬達加斯加香草莢】
來自非洲馬達加斯加東北部Sava區的馬達加斯加香草莢,被譽為「香草界的黃金標準」。
選用Vanilla planifolia品種,以人工授粉與繁複的熟成工藝精心製作,
莢身油亮飽滿、質地柔軟,蘊含豐富的天然香草醛。
其風味濃郁圓潤,帶有奶油與焦糖的甜香,並融合淡雅的花果調性。
製作香草卡士達能展現細緻高雅的層次感。
【30%可可脂有機白巧克力】
白巧克力,不只是甜,更是一種細膩的純粹。
選用30%天然可可脂,搭配有機原料,捨去人工添加,保留下花果般的淡雅香氣。
入口時,綿密絲滑的質地伴隨醇厚奶香,甜而不膩,尾韻清爽如微風。
它能讓卡士達更柔潤,讓慕斯更輕盈,讓冰淇淋更醇厚,
甚至單獨品嚐,也能感受純淨奢華的美好。
這是一份簡單卻極致的堅持,將自然的溫柔轉化成甜點的靈魂。
【AOP法國認證產區:無鹽發酵奶油】
來自法國AOP認證產區的無鹽發酵奶油,是時間與土地共同淬煉的恩賜。
純淨乳源經過天然乳酸菌的靜緩發酵,讓奶油帶有細膩的乳酸香氣,宛如晨間空氣般清新。
絲滑的質地在口中慢慢化開,綻放出濃郁卻優雅的奶香,尾韻還隱約交織著堅果與焦糖的氣息。
它讓可頌更鬆香,讓卡士達更溫潤,也讓每一道甜點都多了一份高貴的靈魂。
這不只是一塊奶油,而是一段來自法國的美味詩篇。
馬達加斯加香草莢 × 有機白巧克力 × AOP 奶油製成卡士達
好食材X主廚味蕾雷達比例=美味經典卡士達內餡
馬達加斯加香草莢 × 有機白巧克力 × AOP奶油,三大頂級食材交織淬煉出細膩綿密卡士達餡。
馥郁的香草芳香,遇上絲滑純粹的白巧克力,再融入帶有乳酸香氣的法國AOP無鹽發酵奶油,
層層堆疊出優雅而飽滿的風味。
主廚以「味蕾雷達」般的直覺,精準拿捏比例,將好食材化為經典之作。
每一口都是冷與熱、濃郁與清爽的完美平衡,成就令人難忘的美味卡士達內餡。
直接灌餡!灌滿灌飽!
卡士達餡不是點綴,而是豪邁地直接灌進去,毫不手軟!
每一顆泡芙都被奶香濃郁的卡士達填得飽飽滿滿,
切開瞬間就要爆漿,咬下更是滿嘴滑順與幸福。
沒有偷工減料,只有誠意滿滿,灌滿灌飽,才是真正令人難以抗拒的美味享受。
比市售多60%內餡!!
內餡絕不小氣!我們的泡芙內餡比市售多出 60%,一顆下去就是真材實料的滿足感。
切開瞬間,濃濃的卡士達奶香撲鼻而來,綿密滑順的餡料幾乎要滿溢而出。
每一口都是誠意灌注的飽滿滋味,讓人從第一口到最後一口都沉浸在幸福的爆餡享受中。
【日本紫羅蘭麵粉】
嚴選自日本製粉株式會社的高級低筋麵粉——紫羅蘭麵粉。
以純淨小麥研磨而成,質地細緻柔軟、色澤潔白,蛋白質含量約8%,
筋性低而穩定,特別適合追求輕盈口感的甜點烘焙。
使用紫羅蘭麵粉製作的泡芙,能呈現鬆軟細膩、入口即化的質感,並散發天然小麥的清香。
作為日本烘焙界的經典代表,它是專業甜點師與烘焙愛好者實現完美作品的秘密武器。
菠蘿酥皮殼,脆得讓人牙癢癢...
金黃的菠蘿酥皮殼,輕輕一咬便碎裂成片,脆得讓人心裡直發癢。
那股香氣,來自AOP認證奶油的純淨本質,隨著烘烤後的熱氣在空氣裡蔓延,溫暖而濃烈。
外殼酥脆如晨曦下的薄霜,內裡卻藏著柔滑細膩的餡香。
冷與熱、脆與綿的交錯,就像一首滿足的序曲,在口中悄悄綻放。
每顆泡芙重達55g|很有噸位!!
每一顆泡芙都誠意十足,重量高達55克,遠比一般泡芙更有份量。
拿在手中沉甸甸的實感,就像捧著一份專屬的小小幸福。
外層是金黃酥脆的菠蘿皮殼,內裡則灌滿絲滑細膩的卡士達餡,
咬下一口,酥與綿在舌尖交錯,每一克都是用心堆疊的美味。
這不是隨便的小點心,而是能真正帶來飽滿滿足的甜蜜享受。
一咬下去...馬上露餡!!
一咬下去,外殼立刻崩裂,酥脆聲在耳邊迴盪,
緊接著香濃的卡士達餡瞬間湧出,毫不保留地「露餡」!
綿密細滑的口感,像是被幸福瞬間填滿,甜美的奶香與香草氣息在口中層層展開。
這不是小小點綴,而是豪邁滿溢的真材實料,
每一口都讓人驚喜連連,忍不住一顆接著一顆。
無添加|成分單純|每一口都是原始好味道
堅持 無添加、成分單純,不用人工香料、色素或防腐劑,讓食材展現最真實的風味。
每一口都嚐得到牛乳的純淨、香草的馥郁,以及奶油的細膩層次。
沒有過度修飾,只有來自天然的單純美好。
咬下去時,酥脆外皮與綿密內餡交織,帶來直達心底的滿足感。
這就是我們相信的初心——每一口都是原始的好味道。
多種享用方式
【微波退冰 15-20秒(700W小火】
‧泡芙殼會快速變軟,偏向溫熱綿潤的口感。
‧內餡冰淇淋稍微融化,中心仍冰涼,帶有「冰火交融」的口感。
‧適合喜歡半融化、柔滑奶香的人。
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
【烤箱180℃ 3-5分鐘】
‧外殼會恢復酥脆,像現烤泡芙般鬆脆香濃。
‧內餡冰淇淋稍稍軟化但仍保有冰感,形成「外熱內涼」的對比。
‧適合追求層次感、酥脆感的吃法。
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
【室溫退冰 20-30分鐘】
‧泡芙殼保持柔軟,帶點彈性。
‧內餡冰淇淋化成近似慕斯或奶霜的質地,口感綿密。
‧適合喜歡細膩、順口、甜點般享受的人。
品名:經典卡士達脆皮冰淇淋泡芙
成分:馬達加斯加香草、日本紫羅蘭麵粉、玉米粉、法國AOP無鹽發酵奶油、
雞蛋、鮮乳、法國愛樂薇動物性鮮奶油
過敏原:本產品含有吉利丁,不適合素食者食用。
內容量:55公克±4.5克/顆
數量:3顆/組
有效日期:標示於包裝上
保存期限:30天
保存方式:冷凍(-18℃以下),收到商品後請盡快放置冰箱,開封後請盡速食用。
原產地:台灣
食用方式(視使用器具規格調整):
1.室溫退冰 20-30分鐘
2.微波退冰 15-20秒(700W小火)
3.烤箱180℃ 3-5分鐘
產品責任險字號:22A0063710
食品登記字號:A-202263678-0000-3
此商品為冷凍宅配
PS:
不同溫層(常溫)/(冷藏)/(冷凍)
屆時下單後,會依不同溫層個別配送到達呦~