★白拋拋幼咪咪★【緣·YUAN】無添加·氣墊吐司:白香米澎澎–15mm厚/450公克±3% 砥家啦

緣·YUAN 清淡米香加上軟嫩口感~mmm好吃好吃
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緣YUAN-無添加-氣墊吐司-白香米澎澎-15mm厚-450公克1包-砥家啦

 

【緣·YUAN】無添加·氣墊吐司:白香米澎澎
15mm厚/450公克±3%

 

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會呼吸的吐司:會回彈、不會一壓就扁;彈性十足

 

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使用高等級食材 美味基底自然好
 

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美國進口一級麥麵粉
台灣知名品牌的大廠都是用美國小麥為主,
蛋白質約在12-15%/吸水含量62-66%。
筋度比較強,麵團會有很好的彈性和延展性,成品具有咀嚼感。
製作過程採用慢速旋轉石磨機來磨製穀物。由於慢速旋轉能使磨製過程保持在低溫狀態,
因此能保有穀物原味,也保留了穀物的營養成份。

 

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臺中194號米穀粉
台灣育種家許志聖博士,費時13年,結合台稉9號及印度香米之王Basmati,
於2009年命名發表的台中194米,是台灣稻米的驕傲之作!
米粒小而細長,體型及顆粒感偏向長秈米,帶有台稉9號獨特Q彈感卻相對更軟黏一些,
並承繼了Basmati香米的七葉蘭及芋頭香氣。
【台印稻米之王聯姻 台中194米Q彈清香】
台中194號兼具Basmati的淡雅七葉蘭香,以及台稉9號的Q彈口感,
但吃起來相對更軟、黏,最大特色是米粒小而細長,介於修長的秈米和圓胖的稉米之間,
幾乎每個吃過的人,都對它輕盈、清香的特色留下深刻印象。

 

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無添加天然酵母
天然酵母製作的麵包發酵時間較長,所以水和麵粉的結合比較均勻,
酵素作用充足,麵包較具彈性與口感
現在市售麵包多數為了加快發酵速度,可能會添加乳化劑或防腐劑等添加人工添加物,
烤好後的麵包較容易一壓就扁掉。

因為長時間的發酵作用,天然酵母麵包的一大優點就是會產生好消化,容易吸收的營養素
在發酵的過程中,酵母菌會分解糖份並且製造出乳酸和醋酸,
如此一來便會降低麵團的酸鹼值而且產生「酸化反應」。
這個酸化反應會對麵包帶來許多益處

 

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直接精準發酵法
保持生吐司氣孔精密,持續呼吸...真的靠師傅厲害的老道功力了。

 

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手工糅製 每日新鮮手製💕

 

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最高規格HACCO&ISO2200工廠認證
您可放心吃下每一口!

 

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慈悅國際雙潔淨標章認證
什麼是Clean Label慈悅潔淨認證?
這個概念起於20年前的歐洲,2011年在英國發行標章,來自於非常簡單的想法:
不想吃太多的加工食品,是由零售通路商推動的減少使用人工化學合成的添加物

台灣有Clean Label認證單位嗎?
目前在台灣主要在經辦潔淨標章的單位是:慈悅國際股份有限公司(簡稱慈悅),
發展出「潔淨標章」以及「雙潔淨標章」之檢驗制度。

Clean Label潔淨評鑑認證的標準是什麼? 要麼通過?
分為單潔淨標章及雙潔淨標章,兩種標章都必須符合需符合八大不添加,
包括不添加人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、
漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑

✔原料非基改✔農藥殘留合格 !
-雙潔淨標章:只准許政府合可800多種添加物內只容許使用82種

以及Clean Label潔淨標示4大準則:
1.減少添加或是無添加食品添加物
2.配方簡單
3.加工製程簡單
4.資訊透明

 

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會呼吸的氣墊吐司
外面平凡,但嚐過就能體會到它的綿密彈性...然後就會莫名愛上喔^^

 

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品名:1.5cm白香米吐司
內容量(g/ml):450公克±3%/顆
成分:麵粉、水、糖、米穀粉、植物油【(棕櫚油、棕櫚仁油、大豆油)、抗氧化劑-維生素E(混合濃縮生育醇)、芥花油】、酵母、鹽、大豆油
食用方式:
退冰至常溫後 
1.200度預熱3分鐘,接著以水氣噴霧稍作降溫,將麵包放入烤箱續烤1分鐘後斷電,最後藉由餘温燜烤2分鐘即可。
2.於鍋中放入少許水加熱至沸騰,將麵包擺盤放入並蓋上鍋蓋,續蒸1分鐘即可。
3.微波調至中火加熱20秒即可食用。
保存方式:冷凍
保存期限:冷凍45天
產地:台灣
投保產品責任險字號:1504字第 12PD02975號
食品業者登錄字號:H-184511049-00000-7

此商品為冷凍宅配

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屆時下單後,會依不同溫層個別配送到達呦~

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