西班牙 100% Picual 特級初榨冷壓橄欖油｜OLEOLUX 1000ml
OLEOLUX 西班牙 100% Picual 特級初榨冷壓橄欖油 1000ml：產自西班牙安達魯西亞哈恩省（世界橄欖油之都），採用 100% 單一 Picual（皮夸爾）品種、低溫冷壓萃取。西班牙官方認證實驗室 CM Europa 檢測顯示：酸價 0.16%（優於國際特級初榨標準 0.8%）、多酚 465 mg/kg，第三方機構 Eurofins 檢驗建議烹調溫度可達 215–225°C，重金屬、農藥、塑化劑、黃麴毒素均未檢出。適合煎、烤、炸、沾、拌、飲，1000ml 玻璃瓶裝，避光保鮮。
OLEOLUX Spanish 100% Picual Extra Virgin Cold-Pressed Olive Oil (1000ml) is produced in Jaén, Andalusia — widely regarded as the olive oil capital of the world. Made from a single Picual varietal and cold-extracted below 27°C, it has been independently tested by the Spanish-accredited laboratory CM Europa (Report No. O26/3054/6725): free acidity 0.16% (well below the 0.8% Extra Virgin threshold), total polyphenols 465 mg/kg; smoke point measured at 203.9°C by CM Europa, with a recommended cooking temperature of up to 215–225°C per third-party lab Eurofins. No detectable heavy metals, pesticide residues, plasticizers, or aflatoxins. Suitable for frying, roasting, deep-frying, dipping, dressing, and drinking raw. Packaged in 1000ml dark glass for freshness.
西班牙 100% Picual 特級初榨冷壓橄欖油｜OLEOLUX 1000ml
100% 單一品種 Picual，高多酚更耐存放
什麼是 Picual 品種？風味與營養特色
Picual 是西班牙安達魯西亞哈恩省（Andalucía, Jaén）最具代表性的橄欖品種，種植面積占西班牙 50% 以上，是全球種植最廣泛的品種之一。因果實尾端有小小尖突，因此以西班牙語「Pico（尖端）」命名。OLEOLUX 堅持採用 100% 單一 Picual 品種壓榨，保留其特有的青草香、微辛辣尾韻與飽滿果香，入口層次分明，適合涼拌、沾醬與各式烹調，能完整呈現橄欖油原始風味。
多酚含量與抗氧化力的關係
Picual 品種天然多酚含量在各品種中名列前茅，OLEOLUX 經第三方實驗室實測多酚含量為 465 mg/kg，同時富含維生素E、維生素K與角鯊烯。多酚是橄欖油中重要的抗氧化物質，不僅有助於延緩油品氧化、拉長保鮮期限，也是橄欖油辛辣感與苦韻的來源之一，多酚含量越高代表油品越新鮮、營養價值越完整。單元不飽和脂肪酸含量高達約75-80%，穩定性高、發煙點高、耐高溫與抗氧化。
西班牙橄欖品種比較（Comparison Content）
| 品種 | 產地 | 辛辣感 | 橄欖多酚含量與特色 | 料理建議 |
|---|---|---|---|---|
| Picual | 西班牙 | 高 | 多酚含量高，耐高溫、不易變質 | 萬用型：煎、煮、炒、炸、生飲 |
| Arbequina | 西班牙 | 低 | 低多酚，氧化快 | 沙拉、烘焙 |
| Hojiblanca | 西班牙 | 中 | 多酚含量中等 | 煎、煮、炒、醃 |
| Koroneiki | 希臘 | 高 | 高多酚，穩定性高 | 沙拉、羊肉、燉菜 |
| Coratina | 義大利 | 高 | 多酚含量高，高抗氧化 | 紅肉、濃湯、沾料 |
低酸價 ≤ 0.2%，冷壓初榨等級認證
酸價越低代表什麼？如何影響油品新鮮度
酸價（Free Acidity）是判斷特級初榨橄欖油等級的關鍵標準，數值越低代表橄欖採收與榨油過程越新鮮、油脂氧化程度越低。國際特級初榨橄欖油（Extra Virgin）標準要求酸價需低於 0.8%，而 OLEOLUX 經西班牙官方認證實驗室 CM Europa 實測酸價僅 0.16%，遠優於國際標準，代表原料新鮮、製程嚴謹、無混摻精煉油風險。
冷壓萃取工法保留營養與風味
OLEOLUX 全程採用低溫冷壓萃取（Cold Extraction），榨油溫度控制在 27°C 以下，避免高溫破壞橄欖中的營養成分與天然香氣。相較於熱壓或化學精煉工法，冷壓萃取能完整保留多酚、維生素 E 及不飽和脂肪酸，是最原始也最能呈現橄欖油真實風味與營養價值的製程方式。
橄欖油等級金字塔：為什麼「特級初榨」才是真正的初榨油（Problem-Solution Content）
市售橄欖油等級混亂，許多消費者不清楚自己買的其實是精煉油甚至化學溶劑萃取的粕油。以下依國際分級整理供對照：
- 特級初榨 Extra Virgin（OLEOLUX 所屬等級）第一道物理冷壓，保留最多多酚；酸價需 <0.8%（OLEOLUX實測0.16%）；推薦日常食用首選。
- 純橄欖油 Pure精煉油＋少量初榨油混合；酸價需 <1.0%。
- 精煉橄欖油 Refined高溫化學精煉，營養流失；酸價需 <0.3%（人工調整）。
- 橄欖粕油 Pomace化學溶劑從油渣中萃取；不建議日常食用。
OLEOLUX 直接從壓榨橄欖果實萃取的天然果汁，富含橄欖多酚、具抗氧化力，可生飲／涼拌／煎炸／熱炒；相對地，市面上部分低價油品經高溫脫臭脫色、營養流失，僅剩熱量甚至有潛在化學殘留風險，選購時建議認明第三方檢驗報告。
西班牙原產地直送，品質溯源
西班牙產區與製程把關
西班牙是全球最大橄欖油生產國，以超過 2.5 億棵橄欖樹規模傲視全球，總產量占全世界 36% 以上，而核心產區正是南部哈恩省（Jaén）。哈恩省享有典型地中海氣候，夏季乾燥、日照飽滿，冬季溫暖和煦，因此被譽為「世界橄欖油之都」，主栽品種 Picual 得以在此發揮極致品質。OLEOLUX 由西班牙 Bionaturall Laboratories, S.L.（馬德里）生產製造。
1000ml 玻璃瓶身，避光保鮮設計
橄欖油怕光、怕熱、怕氧化，OLEOLUX 採用深色玻璃瓶身包裝，有效阻隔紫外線與可見光對油質的破壞，延緩氧化速度、延長保鮮期限。1000ml 大容量設計，適合家庭日常烹調、涼拌沙拉或料理沾醬使用。
多元料理應用：煎、烤、炸、沾、拌、飲皆宜
OLEOLUX 發煙點高，經第三方機構 Eurofins 檢驗，建議烹調溫度上限可達 215–225°C；西班牙官方認證實驗室 CM Europa 另針對本批次獨立測得發煙點為 203.9°C（兩者為不同機構、不同批次的測試結果，數字略有差異屬正常檢測誤差範圍，實際烹調仍建議依鍋具與食譜掌握油溫，避免長時間超過發煙點高溫使用）。適用料理方式：
第三方檢驗實證：西班牙官方認證實驗室檢測報告
OLEOLUX 委託西班牙官方認證實驗室 CM Europa S.L.（檢驗報告編號 O26/3054/6725，簽署人 Pedro J. Vílchez，技術經理）進行 18 大項完整檢測，結果如下：
| 檢測項目 | 檢測結果 | 國際/法規限值 |
|---|---|---|
| 酸價 Free Acidity | 0.16% | < 0.8% |
| 過氧化值 Peroxide Value | 3.7 meq/kg | < 20 meq/kg |
| K270 | 0.11 | < 0.22 |
| K232 | 1.51 | < 2.50 |
| 總多酚 Total Polyphenols | 465 mg/kg | — |
| 穩定性 Rancimat（100°C） | 98.7 小時 | — |
| 發煙點 Smoke Point（CM Europa） | 203.9°C | — |
| 建議烹調溫度上限（Eurofins） | 215–225°C | — |
| 總固醇 Total Sterols | 1424 mg/kg | ≥ 1000 mg/kg |
| 油酸 Oleic Acid (C18:1) | 77.25 g/100g | 55.0–85.0 g/100g |
| 重金屬（鉛/銅/鐵/砷） | 均未檢出 | 符合標準 |
| 農藥殘留（約140項篩檢） | 均未檢出 | 符合標準 |
| 塑化劑（17項篩檢） | 均未檢出 | 符合標準 |
| 黃麴毒素 Aflatoxins | 均未檢出 | < 10 μg/kg |
| 多環芳香烴 PAHs | 均未檢出 | < 10 μg/kg |
| 溶劑殘留 Solvent Residue | 均未檢出 | 符合標準 |
資料來源：CM EUROPA S.L. Analytical Report No. O26/3054/6725（樣品接收日 2026/06/12，檢測完成日 2026/06/22）；建議烹調溫度另引用第三方機構 Eurofins 檢驗數據。
商品規格與營養標示
| 商品資訊 | |
|---|---|
| 品名 | OLEOLUX 西班牙 100% Picual 特級初榨冷壓橄欖油 |
| 成分 | 橄欖油（100% Picual單一品種） |
| 容量 | 1000ml |
| 產地 | 西班牙（安達魯西亞哈恩省） |
| 保存方式 | 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，每次使用後請栓緊瓶蓋 |
| 使用方法 | 煎、煮、炒、炸皆宜，涼拌、生飲亦可（建議烹調溫度約215-225°C） |
| 注意事項 | 溫度低於12°C時可能形成絮狀凝固，屬正常現象，回復常溫後即恢復原狀 |
| 營養標示（每100毫升） | |
|---|---|
| 熱量 | 900 大卡 |
| 蛋白質 | 0 公克 |
| 脂肪（飽和脂肪／反式脂肪） | 99公克（14公克／0公克） |
| 單元不飽和脂肪 | 80 公克 |
| 多元不飽和脂肪 | 5 公克 |
| 碳水化合物（糖／膳食纖維） | 0公克（0公克／0公克） |
| 鈉 | 0 毫克 |
| 維生素E | 30 毫克 α-TE |
為什麼選擇 OLEOLUX？與多元使用心法
1. 直接從壓榨橄欖果實萃取的純橄欖果汁，非混摻精煉油；2. 挑選最佳橄欖樹品種「Picual 皮夸爾」；3. 在最佳成熟時採收，營養成分甚至優於歐盟初榨橄欖油規範；4. OLEOLUX 承諾絕不混合不同品種橄欖果實，確保傳統風味與穩定品質，彰顯天然食物的營養與價值。
常見問題 FAQ
Q. OLEOLUX 特級初榨橄欖油是哪裡生產的？
OLEOLUX 100% Picual 特級初榨冷壓橄欖油產自西班牙南部安達魯西亞哈恩省（Jaén, Andalucía），該產區橄欖種植面積全球最大，有「世界橄欖油之都」之稱。
Q. 什麼是 Picual（皮夸爾）品種？和其他橄欖油有什麼不同？
Picual 是西班牙種植面積最廣（占西班牙50%以上）的橄欖品種，因果實尾端有尖突狀，故以西班牙語「Pico（尖端）」命名。風味濃郁、帶辛辣感與植物青香，多酚含量與單元不飽和脂肪酸比例皆高，穩定性與耐熱性也優於多數品種。
Q. 酸價 0.2% 代表什麼意思？越低越好嗎？
酸價是橄欖油等級的重要指標，數值代表油脂中游離脂肪酸比例，數值越低代表橄欖新鮮度越高、氧化程度越低。國際特級初榨橄欖油標準要求酸價低於0.8%，OLEOLUX實測酸價為0.16%，遠優於國際標準。
Q. OLEOLUX 橄欖油可以拿來煎、炒、炸嗎？發煙點多少？
可以。CM Europa實驗室測得發煙點約203.9°C，第三方機構Eurofins另建議烹調溫度上限可達215-225°C，適合煎、烤、炸等各種高溫料理，也可涼拌或直接生飲。
Q. 特級初榨橄欖油和純橄欖油、精煉橄欖油有什麼差別？
特級初榨是第一道物理冷壓萃取，完整保留多酚與營養、酸價需低於0.8%；純橄欖油是精煉油混合少量初榨油；精煉橄欖油經高溫化學精煉，多酚等營養易流失；橄欖粕油則以化學溶劑從油渣中萃取，不建議日常食用。OLEOLUX屬於最高等級的特級初榨。
Q. OLEOLUX 有做過第三方檢驗嗎？結果如何？
有。OLEOLUX委託西班牙官方認證實驗室CM Europa S.L.（報告編號O26/3054/6725）進行完整檢測，重金屬、農藥、塑化劑、黃麴毒素、溶劑殘留、芥酸等均未檢出，多酚含量465mg/kg，穩定性測試（Rancimat）達98.7小時。
Q. 橄欖油要怎麼保存？低溫出現絮狀凝固正常嗎？
請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，每次使用後鎖緊瓶蓋。當環境溫度低於12°C時，橄欖油可能出現絮狀凝固，這是天然油脂的正常物理現象，並非變質，待恢復室溫後即會回復澄清液態。
Q. 1000ml 大約可以用多久？
依家庭日常烹調（煎炒＋涼拌）估算，1000ml一般家庭約可使用1-2個月，若日常大量煎炸使用則消耗較快。
Q. OLEOLUX 橄欖油適合直接生飲嗎？
適合。特級初榨橄欖油因未經加熱精煉、保留完整多酚與風味，是少數可以直接生飲的食用油等級，早晨空腹飲用一小匙也是地中海飲食常見做法。
Q. OLEOLUX 特級初榨橄欖油可以拿來做居家保養或簡易面膜嗎？
橄欖油因富含維生素E與多酚，民間常見作法是與適量蜂蜜調和後薄敷於肌膚作為居家簡易保濕，或用於按摩肌膚。這屬於生活小知識分享，並非醫療或化妝品療效宣稱，個人膚質差異大，建議先於手臂內側小範圍測試，如有不適請立即停用並諮詢皮膚科醫師。OLEOLUX本身定位為食用油，此為額外生活應用分享，非化妝品用途。
本頁檢驗數據引用自西班牙 CM Europa S.L. 官方檢驗報告（編號 O26/3054/6725）；建議烹調溫度另引用第三方機構 Eurofins 檢驗數據。居家保養用法為生活知識分享，非醫療或化妝品效能宣稱。食品業者登錄字號、產品責任保險字號、國內負責廠商等法定標示資訊請依貴公司實際登錄資料填寫。
品名：100% 皮夸爾特級初榨冷壓橄欖油 1000ml
主成分：橄欖油
容量：1L
產地：西班牙
有效期限：2028/12/31
保存方式
請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。每次使用後，請栓緊瓶蓋。
使用方法
依烹調需求使用，煎、煮、炒、炸皆宜，涼拌、生飲亦可。(發煙點約215℃-225℃)
注意事項
當溫度低於12℃，橄欖油會形成絮狀凝固，此屬於正常現象；隨溫度恢復至常溫後，橄欖油即回覆正常狀態。
食品業者登錄字號:A-150779193-00000-9
投保產品責任險字號:130008AKP0000907
