★2022世界麵包冠軍·台灣之光★【Niko bakery日香高級吐司專門店】無添加·蜂蜜芝麻·美肌生吐司(純素) 1入/430g

為帶來美味不膩口的生吐司，niko bakery不過份強調甜度或鹹味，講究生吐司基本工，
嚴選上等食材，採用日本進口一級麵粉、優質無負擔的天然發酵奶油，以及台灣精選龍眼蜜；
專注發酵流程，採用自家培養的天然野生酵母，讓您吃到清爽不膩、有層次的美味。

你可簡單入口，感受輕盈、有彈性、細緻保水的質感，咀嚼麵粉中的香氣，及微微香甜的味道。
也可塗抹果醬、夾放食材於其中，品味相互加乘。

日香美肌生吐司最大特色，即是質感輕柔、綿密、保濕。為創造吐司細緻的質感，
不同於市面的生吐司低溫發酵製作方式，niko bakery採用直接發酵法，
在精準的發酵控制過程中，可保持氣孔精密，更加入黃金比例湯種麵團，
講究手作揉製、切分等工序，有如少女美肌般細緻的口感。
🍞口感細緻Q彈、厚實水潤感
🍞連吐司邊角皮都好吃滑順讓人無法抗拒！
 niko! niko! 一口笑一個😊
#吃了會微笑的美肌生吐司😊

款式:
🍞無添加·genki元氣·美肌生吐司
🍞無添加·黑糖冬瓜·美肌生吐司←<每日限量銷售!!!>
🍞無添加·蜂蜜芝麻·美肌生吐司(純素)(無奶無油)←<2022世界冠軍改良款!!!>

建議售價:330-370元/入(含運)
美肌吃起來甜甜價:
🍞買4送2再送4🍞
🍞買4條送2條生吐司系列(元氣美肌/黑糖冬瓜/蜂蜜芝麻口味任選)
再送4條伊比利島抹醬(巴薩米克醋/特級初榨橄欖油/牛奶可可/榛果可可/黑橄欖口味隨機)🍞
2條生吐司系列:499元←<平均1條250元>
4條生吐司系列送2條(共6條任選)再送4條抹醬:999元←<平均1條167元>
8條生吐司系列送4條(共12條任選)再送8條抹醬:1929元←<平均1條161元>
16條生吐司系列送8條(共24條任選)再送16條抹醬:3699元←<平均1條154元>
32條生吐司系列送16條(共48條任選)再送32條抹醬:6999元←<平均1條146元>
 每天笑咪咪^^多條美肌快收藏起來多條優惠特區→→→ 

【蜂蜜芝麻·美肌生吐司(純素)】
主理人武子靖冠軍代表作:蜂蜜芝麻·美肌生吐司
改良今年路易樂斯福世界盃麵包大賽團體冠軍作品，
手炒黑芝麻與台灣特色龍眼蜜的完美交錯，
嘗得到熟成芝麻清香和甜而不膩的溫潤蜂蜜，
搭配生吐司細緻滑順的口感，絕對是吃了一口就開始想念的冠軍生吐司！
此款生吐司無奶、無油，素食者請放心食用。
 

🍞2022路易樂斯福世界盃麵包大賽團體冠軍作品改良
🍞以及自家培養天然野生酵母直接發酵法加入黃金比例湯種麵團
🍞採用日本進口昭和霓虹一級麵粉
🍞手炒黑芝麻與台灣特色龍眼蜜的完美交錯
🍞烘焙後的生吐司在上面再撒上石臼裸麥粉；散發麥香
🍞純素者也能食用
🍞口感細緻Q彈、厚實水潤感
🍞連吐司邊角皮都好吃滑順讓人無法抗拒！

台灣冠軍烘焙職人、日香高級吐司專門店主理人武子靖
↑↑↑果然創意、功力無止盡!!!爸媽好會取名😂
在今年拿下了「路易樂斯福世界盃麵包大賽」團體冠軍！
路易樂斯福世界盃麵包大賽堪稱烘焙界的奧斯卡金像獎

不僅將榮耀帶回台灣，更決心讓所有台灣人嘗到揚名國際的冠軍美味。
而當時在法國賽場中獲得評審讚賞的蜂蜜芝麻口味歐式麵包，
經過武子靖與團隊的苦心改良，將拿手的台灣風味融入日香主打商品美肌生吐司中，
終於推出獨家「蜂蜜芝麻冠軍生吐司」！
 

niko bakery 日香高級吐司專門店創辦人吳羽傑長年關注台日文化，
多年前在日本體驗到生吐司的魅力。
回台後，開始與台灣知名烘焙職人武子靖經歷2年以上研發，
致力創造出一款以天天吃、越吃越喜歡的吐司，分享日常餐桌的美好時刻！

這款美肌生吐司已存在創辦人家中已久，原僅為私家餐桌食用，現在分享給大家！
一同體會質感輕柔、綿密、保濕少女美肌般細緻滑順的口感；
以及清爽不膩、有層次的美味。

品牌取名「日香」意指每日餐桌的香氣，
「niko」則來自於「日香」日文發音，nikoniko（にこにこ）更為笑咪咪之意。
我們用心製作，希望帶給大家吃了會微笑的美肌生吐司，分享美好的用餐時刻！

niko! niko! 一口笑一個
#吃了會微笑的美肌生吐司

為帶來美味不膩口的生吐司，niko bakery不過份強調甜度或鹹味，講究生吐司基本工，
嚴選上等食材，採用日本進口一級麵粉、以及台灣精選龍眼蜜；
專注發酵流程，採用自家培養的天然野生酵母，讓您吃到清爽不膩、有層次的美味。

你可簡單入口，感受輕盈、有彈性、細緻保水的質感，
咀嚼麵粉中的香氣，及微微香甜的味道。
也可塗抹果醬、夾放食材於其中，品味相互加乘。

日香美肌生吐司最大特色，即是質感輕柔、綿密、保濕。為創造吐司細緻的質感，
不同於市面的生吐司低溫發酵製作方式，niko bakery採用直接發酵法，
在精準的發酵控制過程中，可保持氣孔精密，更加入黃金比例湯種麵團，
講究手作揉製、切分等工序，有如少女美肌般細緻的口感。

主理人武子靖冠軍代表作:蜂蜜芝麻·美肌生吐司
改良今年路易樂斯福世界盃麵包大賽團體冠軍作品，
手炒黑芝麻與台灣特色龍眼蜜的完美交錯，
嘗得到熟成芝麻清香和甜而不膩的溫潤蜂蜜，
搭配生吐司細緻滑順的口感，絕對是吃了一口就開始想念的冠軍生吐司！
此款生吐司無奶、無油，素食者請放心食用。

什麼是生吐司?
吐司還有分生、熟？
源自於日本的生吐司日文原文為「生食パン」，其中「生」指的是新鮮、純粹。

生吐司發酵時間較長，且製作過程會添加鮮奶油，
因此，口感較一般吐司水潤柔軟，入口還能感受到纖維的彈性，連吐司邊也一樣細緻好吃。

生吐司在日本一開始的概念，是指新鮮、剛出爐的吐司，就像生啤酒指的是新鮮啤酒一樣。
日本早期要購買吐司通常只能在麵包店與超市、便利商店買袋裝吐司，且種類不多，
後來有麵包店推出現場出爐的新鮮吐司，並命名為「生食パン」。

奶香濃郁的生吐司美味秘訣，在於花更長時間去進行發酵，並在製作過程中添加鮮奶油，
除了提升麵團含水量，也能增加香氣，直接品嘗就能感受到食材美味，
不需要回烤、也不需要抹醬，單吃吐司就很好吃。

美味基本工
用高等級食材用料為基底，自然美味已經贏一半!

★日本進口一級麵粉
★天然野生酵母
★手炒黑芝麻
★台灣在地龍眼蜜
★石臼裸麥粉

日本進口一級麵粉
日本頂級烘焙麵粉，嚴選最頂級小麥粉心且無防腐劑、人工色素，
採用24小時低溫研磨工法，才造就了這款粉質超細緻、吸水性超高的麵粉，
因此做成的麵包成品組織較不易老化，濕潤更容易拉絲。
使成品帶有淡淡奶香，巧妙襯托食材絕佳風味。
烤後的氣味柔和，能完整呈現麵包最初的口感及味道。

自家培養天然野生酵母
透過酵母和時間的魔法，讓發酵與熟成來喚醒食材中沉睡的香氣與養分，
激發出食材真實的滋味與可被人體真正吸收的絕佳營養。
與時下快速量產的工業麵包，或是混入改良劑、添加劑不同，
日香堅持回歸食物的本質，以天然有機食材和手打實作的方式找回幸福的滋味。

野生酵母麵包的風味比使用麵包酵母的麵包來的豐富，
這是因為商業酵母為純化後的單一菌種，
而野生酵母除了含有較多元的酵母菌種之外，尚有乳酸菌、醋酸菌、米根黴菌等，
因此在培育酵母的過程中就會有乳酸、醋酸等有機酸與乙醇來合成風味豐富的酯類，
並且賦予麵包更具深度和層次的口感滋味。

因為長時間的發酵作用，天然酵母麵包的一大優點就是會產生好消化，容易吸收的營養素。
在發酵的過程中，酵母菌會分解糖份並且製造出乳酸和醋酸
，如此一來便會降低麵團的酸鹼值而且產生「酸化反應」。
這個酸化反應會對麵包帶來許多益處。

直接精準發酵法
保持生吐司氣孔精密，烤出後細緻柔款水潤；
真的靠師傅厲害的老道功力了。
睡個美容覺；起床就能有北鼻肌了...^^

台灣在地龍眼蜜
每年四月是龍眼開花的季節，龍眼花由南到北逐漸開花，
蜂農也隨著花期陸續將蜂箱由南到北遷移放牧，游牧過著民族般的生活，
為的就是採集最為香純的國產天然純龍眼蜜。
台灣國產龍眼蜜相較於其他國家，
更多濃郁獨特香醇味道，色澤呈琥珀色，甜蜜而後味帶香醇龍眼味。

手炒黑芝麻
黑芝麻最麻煩的地方，就在於炒過頭有油耗味，而炒不夠則香氣不足...
得由師傅文火手工翻炒，店裡都呈現芝麻香氣大爆發的狀態！
香味極其濃郁，口感卻輕爽；

芝麻擁有蛋白質、膳食纖維、鈣等營養成分，在料理中擁有溫和而香濃的風味，
挑選優質黑芝麻，並通過農藥殘留，重金屬和黃麴毒素檢驗，提供最安心的美味芝麻。
 

石臼裸麥粉
以傳統石臼機慢速磨製的方式，
加上保留麩皮的部分，都讓酵素含量與活性更為優秀。
烘焙後還帶有粗粒感及散發裸麥香。

裸麥含有半纖維素，是一種膳食纖維，
纖維素、蛋白質與礦物質都高於小麥，
更提高整體烘焙成品的營養價值!

手工糅製 注入大量的愛💕
每日新鮮手製
和帶著愉快的心情
難怪做出的每顆生吐司都讓人吃了微笑了起來^^

世界冠軍第一名少女美肌般細緻口感；
↑↑↑光看圖片就能感受她的軟...太神奇啦~~傑克!
剛出爐的世界冠軍!!!

入口即化的綿密
吃進去請務必控制您興奮的情緒.......
真的太柔軟，一嚐冠軍第一名勝利的滋味~~~~~~~~~~~~

品名：冠軍蜂蜜芝麻美肌生吐司
內容量(g/ml)：430公克/顆
成分：麵粉、鹽、龍眼蜜、黑芝麻、裸麥粉（撒在頂部）
食用方式:
·冷凍保存吐司無須解凍，可直接回烤處理。
·常溫吐司建議將表面噴水後，再進烤箱回烤，口感會更加鬆軟。
·回烤的溫度及時間，可根據個人喜好調整。
保存方式:
·剛出爐、有微熱溫度的吐司，請讓塑膠袋保持敞開，使吐司降溫。
·待吐司降溫後，請用附贈的束帶，將塑膠封口綑上密封，使吐司避免與空氣接觸，失去水分、老化。
·預計購買2日內可食用完畢，可以常溫保存。
·若預估食用期間須2日以上，建議購買當天將吐司全切片，分裝於塑膠袋或保鮮盒中。將2日內食用的吐司放於室溫，其他則放於冷凍庫保存。
保存方式：冷凍
保存期限:3個月
產地：台灣
投保產品責任險字號：0960-2236011228-00
食品業者登錄字號：A-183768767-00002-2

此商品為冷凍宅配

PS:

不同溫層(常溫)/(冷藏)/(冷凍)

屆時下單後，會依不同溫層個別配送到達呦~