★奶香滿滿棉花糖★【緣·YUAN】無添加·氣墊吐司:鮮奶深呼吸–15mm厚/450公克±8% 砥家啦

🍞無添加|無防腐劑、人工色素
🍞天然酵母直接發酵法加入黃金比例湯種麵團
🍞採用美國進口一級麵粉、優質無負擔的純天然發酵奶油及紐西蘭進口奶粉
🍞口感細緻水潤有嚼勁
🍞吐司本體按壓會回彈;彈性十足不乾扁
🍞最高規格HACCO&ISO2200食品工廠認證
🍞慈悅國際雙潔淨標章認證
緣·YUAN 綿綿一口,像是在吃棉花糖
優惠售價
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NT$838
商品編號: 45267594
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緣YUAN-無添加-氣墊吐司-鮮奶深呼吸-15mm厚-450公克1包-砥家啦

 

【緣·YUAN】無添加·氣墊吐司:鮮奶深呼吸
15mm厚/450公克±8%

 

緣YUAN-無添加-氣墊吐司-鮮奶深呼吸-15mm厚-450公克1包-砥家啦

 

會呼吸的吐司:會回彈、不會一壓就扁;彈性十足

 

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使用高等級食材 美味基底自然好
 

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美國進口一級麥麵粉
台灣知名品牌的大廠都是用美國小麥為主,
蛋白質約在12-15%/吸水含量62-66%。
筋度比較強,麵團會有很好的彈性和延展性,成品具有咀嚼感。
製作過程採用慢速旋轉石磨機來磨製穀物。由於慢速旋轉能使磨製過程保持在低溫狀態,
因此能保有穀物原味,也保留了穀物的營養成份。

 

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無負擔純天然發酵奶油
傳統的製作方法以及得天獨厚的地理環境,
能夠產出富含礦物鹽和β胡蘿蔔素的營養牧草,
而乳牛在如此富饒的環境中生長,其所生產的牛乳品質絕佳,
擁有無可比擬的風味,以及如絲質般的組織和顏色。

獨門的製作技術及傳統
在生產後48小時內收集完畢,經過一系列的測試以保證原料皆符合最高品質的標準
藉由獨特的乳酸菌種與發酵製程,鮮奶油能夠產生獨特的風味及濃郁的口感,
再依照傳統方式製作,賦予奶油絕佳的化口性
堅持以頂級原料製作,絕無添加或再製
並含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香,是獨一無二的頂級奶油!

 

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無添加天然酵母
天然酵母製作的麵包發酵時間較長,所以水和麵粉的結合比較均勻,
酵素作用充足,麵包較具彈性與口感
現在市售麵包多數為了加快發酵速度,可能會添加乳化劑或防腐劑等添加人工添加物,
烤好後的麵包較容易一壓就扁掉。

因為長時間的發酵作用,天然酵母麵包的一大優點就是會產生好消化,容易吸收的營養素
在發酵的過程中,酵母菌會分解糖份並且製造出乳酸和醋酸,
如此一來便會降低麵團的酸鹼值而且產生「酸化反應」。
這個酸化反應會對麵包帶來許多益處

 

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直接精準發酵法
保持生吐司氣孔精密,持續呼吸...真的靠師傅厲害的老道功力了。

 

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紐西蘭進口奶粉
每紐西蘭乳品最上乘的品質,理想的乳業氣候和來自農場的新鮮原料保證了最佳乳製品的生產。
所有生產基地均符合紐西蘭最高的食品安全認證,並已獲得了全球認可的FSSC 22000認證。
確保所有類別產品從加工到包裝的一致性和均勻性。
從新鮮牛奶製成的奶粉,無添加物, 只把水份移除。奶粉呈奶油色, 平滑的粉末狀和純淨的風味。

 

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手工糅製 每日新鮮手製💕

 

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最高規格HACCO&ISO2200工廠認證
您可放心吃下每一口!

 

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慈悅國際雙潔淨標章認證
什麼是Clean Label慈悅潔淨認證?
這個概念起於20年前的歐洲,2011年在英國發行標章,來自於非常簡單的想法:
不想吃太多的加工食品,是由零售通路商推動的減少使用人工化學合成的添加物

台灣有Clean Label認證單位嗎?
目前在台灣主要在經辦潔淨標章的單位是:慈悅國際股份有限公司(簡稱慈悅),
發展出「潔淨標章」以及「雙潔淨標章」之檢驗制度。

Clean Label潔淨評鑑認證的標準是什麼? 要麼通過?
分為單潔淨標章及雙潔淨標章,兩種標章都必須符合需符合八大不添加,
包括不添加人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、
漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑

✔原料非基改✔農藥殘留合格 !
-雙潔淨標章:只准許政府合可800多種添加物內只容許使用82種

以及Clean Label潔淨標示4大準則:
1.減少添加或是無添加食品添加物
2.配方簡單
3.加工製程簡單
4.資訊透明

 

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會呼吸的氣墊吐司
外面平凡,但嚐過就能體會到它的綿密彈性...然後就會莫名愛上喔^^

 

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品名:1.5cm鮮奶吐司
內容量(g/ml):450公克±8%/顆
成分:麵粉、奶粉、糖、奶油、鹽、酵母
食用方式:
退冰至常溫後 
1.200度預熱3分鐘,接著以水氣噴霧稍作降溫,將麵包放入烤箱續烤1分鐘後斷電,最後藉由餘温燜烤2分鐘即可。
2.於鍋中放入少許水加熱至沸騰,將麵包擺盤放入並蓋上鍋蓋,續蒸1分鐘即可。
3.微波調至中火加熱20秒即可食用。
保存方式:冷凍
保存期限:冷凍45天
產地:台灣
投保產品責任險字號:1504 字第 12PD02975號
食品業者登錄字號:H-184511049-00000-7

此商品為冷凍宅配

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屆時下單後,會依不同溫層個別配送到達呦~

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